Una de Birras.

Una cerveza con la suavidad de un dia glassy con elegancia de un point break y con el cuerpo de un ground swell. ¿Que tal como eslogan de esta cerveza?

Yo antes no era demasiado cervezero, pero ahora me encanta. Antes pensaba que solamente habia cervezas rubias, tostadas o negras, pero resulta que es todo un mundo: ale, pale ale, pale lager, pilsner lager, amber, red, dark, stout, ipa, de trigo, de cebada e incluso de arroz. Todos los fines de semana me pillo un pack de 6 cervezillas que luego voy tomando durante la semana. Con la variedad de birras que se pueden encontrar en cualquier supermercado, aqui es casi imposible no volverse cervezero. Sinceramente no me acuerdo de la ultima vez que pille un tipo de cerveza repetido y nunca he probado una que no me haya gustado. Es mas, la mayoria de las que he pcatado estaban riquisimas. Ademas por si fuera poco de vez en cuando uno se encuentra con joyas como esta cerveza Hawaiana y claro no podia dejar pasar la oportunidad de probarla. No estaba nada mal.




Pero lo mejor de todo son las microbreweries que no son otra cosa que pub locales que preparan y sirven sus propias cervezas. Uno de las muchas brewries/cervecerias que hay por San Diego y la que mas nos gusta a Solana y a mi es Pizza Port (http://www.pizzaport.com/). Es un bar-pizzeria que esta en Solana beach y que ademas de unas pizzas pistonudas prepara una cervezas muy ricas.Hay gente que incluso se lleva su garrafa de vidrio y se la rellena para llevar para casa. El bar, que esta al lado de la playa es muy popular entre los surfer locales y como no podria ser de otra manera sus cervezas tienen nombres de sus spots favoritos (Swamis pale ale, Baja Amber, California Honey o Solana Peach Ale) u otros nombres surferos como Overhead Pale Ale,Dubbel Overhead Abbey Ale, Trippel Overhead Golden Ale, Rivermouth Raspberry, Dawn Patrol Dark Mild o la Shark bite, su cerveza mas fuerte.

Para mi la mejor manera de terminar un buen dia de surf es tomarse unas cervezas con los amigos mientras nos mentimos unos a otros sobre la cantidad de tubos que nos hemos pillado. Y si es en un local con ambiente y decoracion surfera como el Pizza Port todavia mucho mejor.

¿Os imaginais una cerveza Mundaka o Doñinos? Yo me imagino que la Xago una rubia fresca para tomar por el verano, la Rodiles una cerveza de abadia y la Mongol una cerveza negra con mucho cuerpo.

Swamis.